Рататуй: рецепт культового овощного блюда
Любимое миллионами блюдо прованской кухни от героев одноименного мультфильма, который можно увидеть на Канале Disney!
Приготовление:
- Разогрейте духовку до 220 °C.
- Вымойте и нарежьте овощи: лук и чеснок — кубиками, а кабачок, перец, баклажан и тыкву — кружочками.
- На дно глубокой сковороды положите томатную пасту и нарезанные лук и чеснок.
- Сверху выложите остальные овощи по кругу.
- Добавьте оливковое масло, веточки розмарина и тимьяна, посолите.
- Накройте сковороду фольгой и запекайте блюдо в духовке в течение 20 минут.
- Затем снимите фольгу и запекайте еще 15 минут.
Приятного аппетита!
Статьи по теме: