Конфитюр из сладкого и острого перцев

Еще один рецепт в мою коллекцию острых приправ. Несмотря на то, что это вроде как конфитюр, его использование гораздо шире: его можно подавать не только как

изысканную добавку в сырной тарелке, но и добавлять в соусы и маринады. Идея из журнала "Гастроном".