Лагман

Лагман

Ингредиенты:
— 650 гр. мякоть говядины
— 4-5 ср. картофеля

— 2 ср. лук
— 3 зубчика чеснока
— 1 красный болгарский перец
— 1-2 шт.моркови
— 1-2 ст. л. томат пюре
— лапша Spagetti
— бульон говяжий
— 1 ст. л. лечо или Цыганский соус(Zigeuner soße)

Приготовление:
Мясо нарезать на мелкие брусочки. Обжарить на жире до образования корочки,затем посолить.
Затем кладут в него порезанные соломкой-морковь,лук,перец и продолжают обжаривать 8-10 минут. После этого добавляют картофель нарезанный брусочками,чеснок выдавить через чеснокодавку и томат-пасту,поперчить. Заливаем бульоном Тушим на слабом огне до готовности 30-40 минут. Отварить спагетти.
В тарелку положить немного лапши и залить нашим бульоном.
Приятного аппетита!