Smörgåstårta - рецепты закусок на праздничный стол
Рецепты закусок на праздничный стол, в том числе и на 8 марта, можно приготовить из совсем обычных продуктов, как например, Smörgåstårta - торт-сэндвич, основой которого является хлеб...
Такой торт готовят из нескольких слоев белого или серого хлеба с кремом из сыра, или майонеза, с начинкой... а вот тут полное раздолье - тут и яйца, печеночный паштет, оливки, креветки, колбасные нарезки, ветчина, рыба, всевозможные овощи и даже фрукты...
Подают такой торт, нарезая дольками. Украшать можно по своему вкусу - тут никаких границ вашей фантазии!
Продукты на 4-6 порций
- семга - 150 г
Солевой маринад
- 250 мл воды
- 35 г крупной соли
- 35 г сахара
- 1 ч.л. ягод можжевельника
- 1 маленькая свекла
- 1 свекла в маринаде (готовый продукт)
Начинка и украшение
- 1 огурец
- укроп
- икра
- 1 лимон
Крем
- 1,5 ст.л. хрена из баночки
- 150 мл сливок
белый хлеб - без корочки
Smörgåstårta - рецепты закусок на праздничный стол
Готовим
- 1. Солевой маринад
- Соль, сахар, можжевельник положить в кастрюльку.
- Свеклу натереть крупно. - Добавить в кастрюльку вместе с водой.
- Вскипятить. - Оставить остывать. - Поставить в холодильник.
2. Семга
- Семгу нарезать тонкими слайсами. - Положить в солевой маринад.
- Через 4 минуты вынуть и обсушить.
3. Крем
- Взбить сливки. - Добавить хрен из баночки и приправить солью и перцем.
4. Торт-сэндвич
- Положить по 4 кусочки хлеба на блюдо.
- Намазать кремом.
- Так продолжать... пока не будет собран торт.
- Обмазать кремом края.
- Нарезать ножом для чистки овощей огурец.
- При помощи специальной ложечки вырезать маленькие шарики.
- Полоски огурца "прилепить" по краю торта.
5. Украшение
- Осталось украсить...
- Торт надо остудить в холодильнике 3 часа.
Smörgåstårta - рецепты закусок на праздничный стол имеют множество вариантов.
Как украсить и оформить торт-сэндвич, посмотрите в
ВИДЕО Smörgåstårta - рецепты закусок на праздничный стол