В Мурманске рыба дороже мяса
Цена на семгу может снизиться, но происходить это будет в течение трех лет. А пока стоимость красной рыбы в Мурманске и области достигла тысячи рублей за килограмм. Как объяснил СеверПост директор ПАО «Русский Лосось» Павел Тихонов, резкое увеличение стоимости рыбы связано с валютными расходами. Ведь 95% себестоимости семги состоит из продуктов, которые покупаются за валюту.
Еще прошлым летом семгу в Мурманске можно было купить по 350 рублей за килограмм. Теперь - это реальный деликатес, которым северяне могут себя изредка побаловать. Изменится ли когда-нибудь эта ситуация?
«Эту проблему можно решить, только снизив определенные расходы, включая налоговые, таможенные и получив определенную помощь от государства», - пояснил Павел Тихонов.
Под другими расходами подразумеваются как раз те самые валютные затраты, из-за которых цена на семгу взлетела до заоблачных пределов. Причем стоимость начала расти ещё осенью прошлого года, когда курсовые колебания рубля вызвали рост цен на корма, закупаемые в Норвегии. Причем тогда руководители рыбоводческих компаний обещали сдерживать цены на семгу, но не сдержали своих слов.
«Мы думаем над вопросом изготовления кормов, ведь это и позволит на порядок снизить стоимость рыбы. Ориентировочно в течение трех лет мы планируем организовать производство», - отметил директор ПАО «Русский Лосось».
Также ранее сообщалось, что к 2020 году в Мурманской области «Русская аквакультура» планирует построить девять рыбных ферм и два завода. Предполагается, что один завод будет для разведения мальков лосося, а второй — для обеспечения кормом рыбу. Воплощение таких планов будет зависеть от экономической ситуации.
Причем, у компаний, занимающихся аквакультурой в Мурманской области, изначально и не было никакой паники в связи с падением рубля. Наоборот, курс на импортозамещение открыл перед ними новые перспективы и убрал норвежских конкурентов на отечественном рынке.
«Определенно продажи не снизились. На сегодня две компании — наша и «Русская аквакультура» предоставляют на российский рынок в совокупности где-то 20 тысяч тонн, потребляемость, в принципе, остается прежней», - сообщил Павел Тихонов.
Потребность в красной рыбе у населения резко сократилась, сети регистрируют катастрофический спрос на семгу и форель. Цена красной рыбы в 3-4 раза выше мяса. Санкции сделали свое злое дело, лишив россиян приемлемой по цене семги, а курс рубля превратил семгу в деликатес.
В 2014-м объем российского рынка красной рыбы составил около 250 000 т, из которых на долю импорта приходилось 90%. Итоги этого года подводить рано, а вот прогнозы делать можно. Наши компании в условиях отсутствия конкуренции цены снижать не торопятся, при этом «Русская аквакультура» планирует достичь объема производства рыбы, равного 21 тысячи тонн в год, но только к 2018 году.