В Омске отметили мусульманский Новый год

Под аплодисменты зрителей меряются силами на татами горячие восточные парни. Идут соревнования по национальной борьбе курес, здесь разрешены удары ногами, руками и захват за шею. Цель же схватки - бросить противника на спину. - Сам занимаюсь самбо и дзюдо и совмещаю с казахской борьбой. Соперник был в плане техники не очень, был силен в плане физической подготовки. Выиграл со счетом 4:3, нормально, - рассказал студент СибГУФКа Рифат Буголбаев. Традиция встречать Новый год в день весеннего равноденствия зародилась в Иране около трех тысяч лет назад. Впоследствии к древним персам присоединились тюркоязычные народы, а в этом году праздник с небывалым размахом отмечается и в многонациональном Омске. - Вообще, Навруз проводился уже в Омске, но впервые объединились все тюркские общественные организации области. Все подготовились, все организации не спали ночь. Есть блюда, которые готовятся сутки, - прокомментировал организатор, ведущий праздника, представитель Региональной казахской национальной культурной автономии Омской области Кайрат Асанов. Одним из таких блюд омичей потчуют улыбчивые узбеки. Это сумаляк - весеннее ритуальное лакомство, символ Навруза. Считается, что оно восстанавливает силы, утраченные за зиму. Правда, приготовление сумаляка само по себе требует немало энергии и времени. - Пшеница ставится - зерно. Она прорастает где-то сантиметра два, потом его перемолоть, и варится в течение 12 часов. Потом часов 10 настоится и можно пробовать, - пояснил президент Содружества узбекистанцев Омской области Бахмробек Юсупов. Уговаривать гостей не надо - пробуют, только успевай разливать по стаканчикам. Коричневое сладковатое пюре идет на ура.