Ковры из рыбы на Шри-Ланке

Когда вокруг тебя океан с четырёх сторон, хочешь не хочешь, будешь есть морепродукты. Страна с тысячелетними традициями поедания всего, что плавает в солёной воде, Шри Ланка, может не так интересна с точки зрения гастрономического туризма, но посмотреть стоит.

Сегодня посетим рыбный рынок на берегу океана и посмотрим, что там творится.



1 Чего больше на Шри-Ланке, тук-туков или рыбацких лодок? Риторический вопрос, никто не считал.


2 Каждое утро происходит одно и то же. Ещё затемно, рыбаки выходят в море на промысел. Это делают почти во всех прибрежных деревнях, но в городе Негомбо рыбная ловля достигла промышленных масштабов.


3 Пришёл на рынок — купи лотерейный билет. Здесь страсть как любят азартные игры.


4 В семь утра рынок ещё пуст. 


5 Но работа кипит, женщины перебирают кальмаров, вычищая из них кишки.


6 Даже не знаю, смогу ли я теперь есть кальмары…а ведь мне они нравились!


7 


8


9 Конечно, тут царит полная антисанитария. Птицы, кошки, собаки — все ищут остатки рыбы, падальщики. При этом люди ходят босяком, едят руками, этими же руками потом трогают рыбу.


10 Сам ты бабушка!!!


11 Дошли до самого интересного. Есть прекрасная местная традиция есть воблу под пиво. Для этих целей рыбу сушат, раскладывая её на мешковинах прямо на пляже. 


12 Утром выложили рыбу, к вечеру собирают “урожай”. Вот и всё, остальное делает солнце. Это вам не таранька на верёвочке, которой надо неделю сохнуть.


13 “Ткачихи” рыбных ковров живут здесь же, в маленьких домиках. Дети ходят голые.


14 Пока гулял по пляжу, рынок немного ожил. Правда, продавцы так и не спешили занять места за прилавками, толпились на парковке.


15 Рыбаки просто привозят свой улов и вываливают на землю. Они продадут его за пару часов, и весь день будут свободны.


16 Рыбка большая и маленькая.


17 Вот эту я бы есть не стал.


18 


19 Одинокую селёдку никто не любит.


20 Но в жизни шри-ланкийца никогда не будет стоять извечный вопрос, рыба или мясо. Карри и рис, а остальное как придётся.