Скумбрия я делаю сама…намного вкуснее магазинной

скумбрия или селедка — 1 кг
сахар — 1 столовая ложка
лавровый лист
вода — 0,5 литра
соль — 2 столовые ложки
черный перец горошком

Приготовление:

Наливаем воду в кастрюлю и ставим на огонь. Добавляем соль, сахар и доводим до кипения.

Добавляем лавровый лист и черный перец.

Укладываем рыбу в емкость и заливаем остывшим рассолом.

Ставим рыбу в холодильник, минимум на сутки.

Приятного аппетита!