Шведская запеканка с лососем.
Ингредиенты:
Лосось (или любая красная рыба) - 250 г.
Картофель (отварной) - 2 шт.
Сливки - 200 мл.
Чеснок (небольшой) - 1 зуб.
Масло сливочное - 30 г.
Укроп - по вкусу.
Лук зеленый - по вкусу.
Соль - по вкусу.
Перец душистый - по вкусу.
Мука пшеничная / мука - 1 ч. л.
Лимон - 2 дол.
Время приготовления: 20 минут.
Количество порций: 2.
Рецепт:
Лук нарезать перьями, чеснок мелко порубить. На сковороде растопить масло, обжарить лук и чеснок в течении нескольких секунд.
Картофель очистить, нарезать кружочками. Рыбу средними кусочками 2 на 2 см примерно. Аккуратно перемешать зажарку, картофель и рыбу. Слегка посолить.
Выложить в форму для запекания.
Приготовить соус. В сливки добавить муку, перемешать, чтоб не было комочков + нарезанный укроп.
Залить содержимое формы, поперчить, сбрызнуть лимоном. Отправить в разогретую до 180-200 град. Духовку на 20 минут. Посыпать зеленью.