Фестиваль барбекю пройдет 8 и 9 сентября 2018 года на территории дизайн-завода «Флакон»

До 9 сентября 2018 года на территории дизайн-завода «Флакон» будет проходить фестиваль барбекю «Moscow Grill Fest – 2018». Гастрономический проект посвящен культурным традициям приготовления блюд из мяса, рыбы, овощей и даже фруктов на гриле в разных уголках мира. «Дизайн-завод „Флакон“» — торгово-выставочный и офисный комплекс в Бутырском районе Москвы на территории бывшего Хрустального завода имени Калинина. Принадлежит Николаю Матушевскому. Открыт в 2009 году, площадь выставочных и торгово-офисных пространств составляет 25 тыс. м². Программа фестиваля барбекю, который пройдет 8 и 9 сентября 2018 года на территории дизайн завода Флакон Программа праздника состоит из традиционного Чемпионата по барбекю и многочисленных кулинарных мастер-классов по приготовлению национальных российских, грузинских, бразильских, германских, австралийских, аргентинских, индийских, японских и китайских блюд на огне. Эти мероприятия пройдут под руководством именитых столичных мастер-шефов. Также на фестивале откроется масштабная выставка профессионального и любительского оборудования для барбекю, в частности, мангалов, грилей, коптилен и пр. Здесь посетители смогут не только ознакомиться со всем разнообразием приспособлений для приготовления еды на огне, но и протестировать некоторые из них, узнать новые рецепты и т.д. Помимо всего прочего, в программе фестиваля запланированы ежедневные гриль-шоу с запеканием быка, экзотических обитателей морских глубин и даже настоящего австралийского крокодила, живые концерты. Детали проведения фестиваля гриль на территории дизайн завода Флакон 8 и 9 сентября 2018 года На «Флаконе» можно будет попробовать более 40 национальных блюд на любой вкус – от аргентинского асадо до австралийских баррамунди и вегетарианских блюд. Кроме того, на фестивале представят программу «на гигантском вертеле» – еще одно место, где будет вкусный гриль. 8 сентября – 300-килограммового мраморного быка, а 9 сентября – вновь дагестанскую баранину. На главной сцене завода будут проводить мастер-классы, петь песни и танцевать. 7 сентября в14:30 гости узнают секрет настоящего бургера, в 15:30 – правило стейка, а в 18:30 – из чего состоит русская барбекю кухня. В 20:00 на сцене выступит группа «Веселый день». 8 сентября для посетителей устроят мастер-классы по шашлыку (12:00) и индийскому барбекю (13:00). 9 сентября программа будет насыщеннее: в 13:00участников фестиваля научат готовить нью-йоркскую пастарами, в 14:15 – говяжьи ребра, а в 15:30 со сцены расскажут о японской кухне. С 17:15 здесь будут звучать кубинские мелодии, классика и кантри. Детская студия фестиваля будет работать ежедневно с 11:00 до 22:00. С юными гостями будут пить Иван-чай, готовить яблочные пироги и фреши. Также в зоне откроются творческие мастерские и игровые, где ребята смогут порисовать ягодными красками, покрутить шарики-конструкторы и составить дружеские шаржи. На фестивальной ярмарке можно будет купить итальянские и грузинские деликатесы, чаи, кофе и смузи, сувениры и кухонные аксессуары. На выставке гриль-оборудования покажут новинки индустрии и поделятся экспертными рекомендациями. Что такое барбекю, в честь которого 8 и 9 сентября 2018 года пройдет фестиваль Барбекю – метод приготовления блюд над тлеющими углями при температуре 100-120°С. В каком-то смысле «шашлык по-американски». Под барбекю также понимают оборудование для его приготовления. Термином обозначают соус, идеально подходящий для приготовленных по технологии блюд, а также пикник, на котором все это должно быть благополучно съедено. Барбекю предполагает обжаривание мяса на решетке или тех же шампурах, под которыми находится источник жара – угли. Главное отличие от мангала – защита готовящихся продуктов от ветра барьером. Простейшее барбекю по сути тот же короб, в котором зона установки решеток или шампуров защищена стенкой примерно на 3/4 от периметра. Преимущество барбекю – лучшее в сравнении с мангалом сохранение тепла, более быстрая прожарка и минимум обугливания. Как добраться до дизайн завода Флакон, на территории которого пройдет фестиваль барбекю Точный адрес: город Москва, улица Нижняя Сыромятническая, дом 10, строение 2. Добраться до Дизайн-студия Firma на автомобиле можно по внешней стороне Садового кольца. Далее повернуть на улицу Казакова и двигаться прямо через Токмаков переулок и улицу Радио и набережную Академика Туполева к Нижней Сыромятнической улице. Или же по ТТК до Нижегородской эстакады, далее через набережную Академика Туполева и Сыромятническую набережную двигаться до Нижней Сыромятнической улицы. Чтобы добраться до Дизайн-студия Firma пешком (на общественном транспорте) нужно доехать до станции метро «Площадь Ильича». Далее выйти на улицу Золоторожский Вал и пройти через улицу Сергия Радонежского и Волочаевскую улицу до места назначения.