Как приготовить морковный джем

Морковный джем пришел к нам из Португалии. Несмотря на то, что в Европе продажа джемов, приготовленных не из фруктов, запрещена, европейский союз обошёл этот закон, внеся морковь в список фруктов. Есть те, кто утверждает, что морковный джем готовили наши предки еще в девятнадцатом столетии, однако официальных подтверждений этому нет.