Салат "ЛАПТИ"

 

Итак нам понадобится:
Картофель - 4 шт.
Сыр (типа Хохланд, где каждый ломтик в отдельной упаковке) - 1 уп.
Огурец соленый - 2 шт.
Яйца - 2-3 шт.
Ветчина - 200 грамм
Лук (репка) - 1 шт.
Уксус - 1/4 ст.
Вода - 1/4 ст.
Майонез - 200гр.
Зелень

Приступим
Для начала замачиваем лук вот в таком маринаде: уксус,вода и щепотка сахара. Пока будем измельчать основные ингредиенты, он как раз настоится

 

 

А пока берем наши огурчики и режем кубиком)

 

 

Ветчину также измельчаем и кладем к огурчикам

 

 

Туда же добавляем яйца, предварительно отварив, естественно

 

 

Теперь отставим нашу заправку в сторонку и займемся, собственно, самими лаптями Картошечку отварили в мундире, почистили и натерли на крупной терке. Теперь из этой картофельной массы лепим лапти, вот так:

 

 

Дальше - плетение берем сыр, разрезаем каждый ломтик на полоски и переплетаем. Потом этой плетенкой накрываем носок лаптя, а задник и боковые стенки декорируем остатками сырных полосок, по возможности переплетая их между собой. Вообщем получается вот что:

 

 

Пора и наполнить наши лапоточки Возвращаемся к начинке. Лучок уже готов, поэтому сливаем маринад и добавляем его в наш салат. Всю эту вкуснятину заправляем майонезом, хорошенько перемешиваем и наполняем лапти Зеленью украсим по вкусу
Очень вкусная штучка получается

 

 

Приятного аппетита!