Ленинградское печенье

Ингредиенты:

Сахарный песок или пудра — 1 стак.

Яйца — 3 шт.
Мука — 1 стак.

Приготовление:

1. Отделяем белки от желтков. Взбиваем белки до жестких пиков.
2. Отдельно взбиваем желтки с сахарным песком или пудрой.
3. Добавляем муку, размешиваем (или взбиваем на низкой скорости) и вводим белок.
4. При помощи кондитерского мешка выкладываем тесто на лист бумаги для выпечки небольшими порциями.
5. Немного присыпаем сахарным песком и оставляем заготовки постоять при комнатной температуре на пару часов.
6. Выпекаем печенье в духовке при средней температуре (180°C) в течение 10 минут.

Приятного аппетита!