Детские завтраки в разных странах мира 

Фотограф журнала New York Times Ханна Витакер отправилась в путешествие, чтобы задокументировать, что едят во время главного приёма пищи дети разных стран мира.

Токио, Япония

Меню: белый рис; суп мисо; бобовые в соевом соусе; солёный огурец; яичный омлет; копчёный лосось и сладкий пирог.

Стамбул, Турция

Меню: каймак (мёд со взбитыми сливками) на тосте; зелёные и чёрные оливки; яичница с колбасой сукук; яйца, сваренные вкрутую; сливочное масло; бекмес — сгущенный сироп из ягод и овощей; коровий, козий, овечий сыры; варенье их ежевики и айвы; сдоба и хлеб; огурцы, помидоры, редис и другие свежие овощи; паста из красного перца, приготовленная на гриле; халва с фундуком и десерт; молоко и апельсиновый сок.

Париж, Франция

Меню: один киви; тартин — разрезанный вдоль багет, смазанный маслом и домашним смородиновым вареньем; охлажденная каша с молоком; свежевыжатый сок.

Читадзе, Малави (Восточная Африка)

Меню: чикондамойо — сладкий кукурузный хлеб; вареный картофель; чёрный чай.

Амстердам, Нидерланды

Меню: стакан молока; хлеб с несолёным сливочным маслом; хагельслаг — сладкая посыпка.

Рейкьявик, Исландия

Меню: овсяная каша; сухофрукты и мёд в качестве добавок; стакан молока; ложечка масла печени трески (источник витамина D для того времени года, когда в Исландии подолгу не видно лучей солнца).

Сан-Паулу, Бразилия

Меню: шоколадное молоко или кофе с молоком (культурная традиция даже для детей в Бразилии); ветчина с сыром; хлеб со сливочным маслом.

Токио, Япония

Меню:  зелёный перец, обжаренный с крошечной сушёной рыбой; соевый соус с кунжутом; подогретый белый рис, политый взбитой смесью из соевого соуса и сырого яйца; кинпира — блюдо из лотоса и корней лопуха; морковь, обжаренная в кунжуте с маслом сезам в полусладком вине мирин; суп мисо; виноград; азиатская груша; молоко.

Читадзе, Малави

Меню: пхала — каша из кукурузной крупы с арахисовой мукой и соей; оладьи из кукурузной муки, лука, чеснока и чили; варёный картофель и тыква; красный сок из гибискуса с сахаром.

Стамбул, Турция

Меню: чёрный хлеб; зелёные и чёрные оливки; Nutella; нарезанный красный помидор; яйцо, сваренное вкрутую; клубничное варенье; сливочное масло в меду; турецкие сыры.

Сан-Паулу, Бразилия

Меню: кукурузные хлопья; банановый торт и бисагина, популярный в Бразилии сладкий хлеб, который подают с мягким сливочным сыром.

 

Источник: Where Cool Things Happen