"Икорное" масло
Ингредиенты для ""Икорное" масло":
- Киноа (вареного) — 5 ст. л.
- Сельдь (маринованная) — 150 г
- Масло сливочное — 100 г
- Перец черный — 1/2 ч. л.
Рецепт ""Икорное" масло":
|
В рецепте можно использовать как малосольную, так и маринованную сельдь. У меня была маринованная в банках.
Сельдь вынуть из маринада, почистить от косточек. |
|
Нарезать сельдь на куски и положить в чашу блендера, добавить масло сливочное и чёрный молотый перец. |
|
Прокрутить в блендере до кремообразной массы. |
|
Киноа лучше сварить заранее. Важно, чтобы зёрнышки не были мокрыми, а полностью впитали всю воду. (Следуйте инструкции на упаковке. ) Добавляем киноа к маслу и размешиваем ложкой. |
|
Такое масло лучше сразу охладить, просто в тарелке или как я, завернув его в пищевую плёнку или бумагу (пекарскую) и некоторое время подержав в морозильной камере. |
|
Вытаскиваем из морозильника и "ловим кайф" с чаем. |
|
"Икорное" масло, с лопающейся "икрой" готово. |
