Сладости быстро и просто
![Сладости быстро и просто](http://mtdata.ru/u16/photo5906/20913385900-0/original.jpg#20913385900)
Выпекать станет проще с дельными советами для готовки без профессиональных инструментов.
Выпечка – это очень тонкое и деликатное дело для любой хозяюшки. И всегда хочется, чтобы ничего не пригорело и получилось идеально. Используйте советы и удивляйте ваших гостей шедевром, сделанным из простых и подручных домашних средств, без лишних затрат.
1. Кондитерский домашний шприц из обычного пакета
![Сладости быстро и просто](http://mtdata.ru/u16/photoFD0D/20136458749-0/original.jpg#20136458749)
Полиэтиленовый пакет вместо кондитерского шприца.
Не у каждого дома есть кондитерский шприц. Но если он вам понадобился, возьмите плотный полиэтиленовый пакет и поместите в него крем. Для красоты вы можете уголок пакета отрезать ребристыми зубчиками, тогда колбаска будет ребристой, Так же можно сделать обычный надрез для простой колбаски.
2. Проверка готовности выпечки обычной зубочисткой
![Сладости быстро и просто](http://mtdata.ru/u16/photo6DF5/20359531598-0/original.jpg#20359531598)
Зубочистка определит сразу готовность пирога.
Для того чтобы узнать приготовилась ли ваша выпечка, проткните её зубочисткой или шпажкой. Только таким образом вы точно узнаете правильный результат о готовности выпечки.
3. Вешалка отлично удержит рецепты перед глазами
![Сладости быстро и просто](http://mtdata.ru/u16/photoC3D4/20582604447-0/original.jpg#20582604447)
Удобно и практично.
Если вы по старинке пользуетесь рецептом из книги либо журнала, и не хотелось бы его испортить, возьмите обыкновенную вешалку и прикрепите к ней журнал прищепками. Журнал целый и невредим, а рецепт перед глазами.
4. Теплый и холодный нож для оптимального разрезания десертов
![Сладости быстро и просто](http://mtdata.ru/u16/photoFF90/20805677296-0/original.jpg#20805677296)
Лайфхак с ножом для десертов.
Разрезайте горячие десерты – холодным ножом, предварительно остудив его в морозильной камере, а холодные десерты лучше всего резать теплым ножом, нагрев его в теплой воде.
5. Быстрая шоколадная стружка
![Сладости быстро и просто](http://mtdata.ru/u16/photoCF91/20028750145-0/original.jpg#20028750145)
Быстрая шоколадная стружка
Шоколадная стружка – часто добавляемый ингредиент для украшений или начинки десертов. Для быстрого её приготовления возьмите картофелечистку и настругайте шоколад.
6. Мука и корица помогут избежать подгорания орехов и изюма в печке
![Сладости быстро и просто](http://mtdata.ru/u16/photoC018/20251822994-0/original.jpg#20251822994)
Чтобы орехи и изюм не пригорали.
Зачастую, когда мы добавляем в выпечку орехи или изюм, они подгорают. Чтобы избежать этого предварительно обваляйте их в муке или корице и смело добавляйте в тесто.
7. Нить зубная – вместо ножа
![Сладости быстро и просто](http://mtdata.ru/u16/photoBC68/20474895843-0/original.jpg#20474895843)
Нить зубная – вместо ножа.
Для разрезания десертов очень подходит нить для зубов, она разрежет любую консистенцию и не потянет за собой слои.
8. При необходимости фольга позволит из большого противня сделать поменьше
![Сладости быстро и просто](http://mtdata.ru/u16/photoAACB/20697968692-0/original.jpg#20697968692)
Бортик из фольги укоротит форму до нужных размеров.
Если у вас нет много форм для выпечки, не печальтесь, достаточно одной! Укоротите форму как вам требуется с помощью фольги, и сделайте бортик.
9. Горячий стакан отлично размягчит сливочное масло
![Сладости быстро и просто](http://mtdata.ru/u16/photo7115/20144114390-0/original.jpg#20144114390)
быстрый способ размягчить сливочное масло.
Если вы забыли заранее достать масло из холодильника, не переживайте, его можно быстро размягчить. Разрежьте на маленькие кусочки масло, положите на тарелку и накройте горячей банкой или стаканом. Через 5 минут добавьте в тесто мягкое масло.
10. Соль не позволит пригореть тесту в духовке
![Сладости быстро и просто](http://mtdata.ru/u16/photo2D08/20367187239-0/original.jpg#20367187239)
Соль спасет блюдо от пригорания.
Для того чтобы ваша выпечка не пригорала, под форму с тестом подложите противень, в него насыпьте соли. Можно еще под форму подставить сковороду с водой.
11. Стекло лучше металла
![Сладости быстро и просто](http://mtdata.ru/u16/photoAB1A/20590260088-0/original.jpg#20590260088)
Сквозь стекло лучше понять степень приготовления блюда.
При приготовлении выпечки лучше всего использовать стеклянную посуду, тогда вы сможете контролировать не только деревянной шпажкой внутри, но и снаружи за счет стекла.
12. Ловкий перенос пласта теста
![Сладости быстро и просто](http://mtdata.ru/u16/photo518B/20813332937-0/original.jpg#20813332937)
Скалка поможет переместить тесто на противень.
Если вам необходимо перенести пласт на противень, а вы боитесь, что он порвется, накатайте тесто на скалку, а далее переместите на противень и разверните со скалки.
источник
Если вам понравился пост, пожалуйста, поделитесь ими со своими друзьями! :)