Картофельная тортилья
Картофельная тортилья
![](http://mtdata.ru/u8/photoE556/20553490628-0/original.jpg#20553490628)
-
Немного оригинальности и обычная картошечка превращается в испанскую тортилью! Нарежьте тонкими слайсами картофель. Используйте сорта, которые не быстро развариваются.
-
2Добавьте лук полукольцами 4 столовые ложки масла, соль и перец по вкусу.
-
3Разогрейте оставшееся масло на сковороде на сильном огне. Добавьте картофель, уменьшите огонь до среднего и готовьте под крышкой в течение 15 минут, периодически перемешивая.
-
4Вот такая картшечка уже мягкая, но еще не разваливается.
-
5Тем временем в миске взбейте яйца, посолите, поперчите и добавьте горошек и обжаренный красный перец, порезанный на маленькие кусочки. Добавьте картофель и перемешайте.
-
6Верните все обратно на сковороду. Разровняйте лопаткой.
-
7Готовьте на среднем огне под крышкой 2-3 минуты.
-
8Теперь накройте тарелкой...
-
9И переверните сковороду так, чтобы тортилья оказалась на тарелке.
-
10Готово!