Регионы за диетическое питание

Региональные власти внесли свою лепту в совершенствовании организации школьного питания. Они направили в Совет Федерации предложение ввести в школах и детсадах диетическое меню.

Напомним, что в Сенате была создана рабочая группа для разработки закона о детском питании. Данный нормативный акт должен собрать в одно целое все нормы и требования к процессу организации питания в школах и детсадах. Кроме того предполагается создание специального органа, курирующего данный вопрос в регионах и по стране в целом.

При разработке документа сенаторы постараются учесть рекомендации регионов, мониторинг которых был проведен накануне. В Москве усилиями властей и надзорных органов удалось наладить обеспечение детей качественным и безопасным питанием силами комбинатов. Более или менее стабильна обстановка в Ярославле, Ульяновске, Тюмени и еще ряде регионов. Однако из большинства федеральных субъектов по-прежнему поступают тревожные новости о различных проблемах с организацией социального питания. Тем не менее, свои предложения направили лишь 35 регионов, как уточнил президент АНО «Институт отраслевого питания» Владимир Чернигов.

В первую очередь региональные власти просят ужесточить контроль над поставщиками продукции и операторами питания. По действующему законодательству ответственность за инциденты в школьной столовой несет администрация учреждения, поставщики же, предоставившие некачественные продукты, нередко выходят «сухими из воды». Такую ситуацию в регионах считают в корне неправильной. Компании, систематически и серьезно нарушающие правила и нормы, необходимо лишать лицензии. Добросовестных же производителей необходимо поддерживать, предоставляя им различные преференции. Таких поставщиков можно вносить в специальный реестр, чтобы рекомендовать их как надежных, считают в Санкт-Петербурге и Нижегородской области. «Контроль должен быть направлен не на взимание штрафов, а на наведение порядка. Нарушителей лишают лицензии», – рассказала начальник управления социального питания администрации Санкт-Петербурга Наталья Петрова.

Кроме того регионы считают, что учебные заведения должны учитывать потребности отдельных категорий учащихся и воспитанников, таких как аллергики и дети с хроническими заболеваниями. Из Нижегородской и Орловской области, а также Ханты-Мансийского автономного округа поступило предложение разработать и внедрить специальное меню для таких детей. По рассуждениям экспертов, большинство учебных учреждений сейчас не в состоянии накормить детей, нуждающихся в особом питании, поскольку нет возможности закупать для них продукты отдельно. Этот вопрос необходимо решать именно на региональном уровне.

В Москве, Астраханской и Курской области считают, что стоит пересмотреть действующие стандарты качества продуктов для питания детей, сделать их более строгими. А в республике Адыгея настаивают на профилактике ожирения у детей с помощью повышения нормы овощей и фруктов, исключив из рациона трансжиры. Руководитель научного направления «Оптимальное питание» ФИЦ питания и биотехнологии Александр Батурин подтвердил, что около 20% современных детей имеют лишний вес, и для них действительно стоит внедрить специальное диетическое меню.

Помимо всего прочего сенаторы намерены обязать фирмы поставлять в детские учреждения только соответствующие ГОСТам продукты.

Все предложения из регионов будут рассмотрены рабочей группой на ближайшем заседании. Доработанный законопроект о детском питании должен поступить в Госдуму в течение 2018 года.