Весенний пирог с зеленью

Ингредиенты:
Тесто — 250 Грамм
Творог — 500 Грамм (деревенский)

Зелень — 250 Грамм (шпинат, зеленый лук, петрушка)
Сливки 10-15% — 150 Миллилитров
Яйцо — 3 Штуки
Соль, перец черный молотый — По вкусу
Чеснок — 1-2 Зубчиков (по желанию)

Как приготовить "Весенний пирог с зеленью"
1. Подготовьте продукты для пирога. Приступим!
2. Всю зелень тщательно вымойте, просушите полотенцем от влаги. Порежьте мелко и соедините с творогом. Добавьте соль, перец черный молотый.
3. Перемешайте, у меня творог сухой, отлично разбились все комочки. Вообще для таких пирогов лучше брать сухой творог.
4. Тесто раскатайте толщиной 5-6 мм. Форму застелите пергаментом, смажьте. Уложите тесто, формируя высокие бортики. Диаметр моей формы — 20 см. Можно брать любую форму, от этого будет зависеть только высота пирога, а пропечется он однозначно.
5. Переложите всю начинку. Разровняйте. Утрамбовывать не нужно.
6. Из яиц и сливок со щепоткой соли сделайте заливку: просто взболтайте, как на омлет. Сверху залейте равномерно пирог. Отправьте его в горячую духовку (200 градусов) на 1 час.
7. Бортики можете оставить как есть, а мне нравится их немного загибать внутрь.
8. Готовый пирог должен немного остыть в форме. Потом можно освободить его от пергамента и порезать.
9. Угощайтесь! Он сочный и вкусный, весенний пирог с зеленью!
СОХРАНИ рецепт, чтобы не потерять!

76 Нравится
33 поделились
9.3K просмотров