Салат из арбузной редьки
Рекомендую попробовать очень вкусный, сочный и красивый салат из редьки с яблоком. Для этого салата можно использовать обычную редьку, но все же лучше купить арбузную. Нет, не переживайте, она без косточек, просто мякоть у арбузной редьки красивого розово-красного цвета, и на вкус она слегка сладковата. В общем, попробуйте, вкусненько)))))
Ингредиенты:
- 1 редька - 300 гр.
- 1 кисло-сладкое яблоко
- 1 маленькая луковица
- растительное масло
- соль
Рецепт этого салата из редьки невероятно простой и быстрый, он содержит всего три основных ингредиента: редька, яблоко и лук.
- Итак, редьку очищаем от кожуры, трем на крупной терке.
- Снимаем кожуру с яблока и также трем на крупной терке.
- Соединяем тертую редьку с тертым яблоком. Интересно, что сок редьки слегка окрашивает и само яблоко.
- Добавляем в салат 1 столовую ложку мелко резанного репчатого лука, весной-летом кладем зеленый лук.
- Слегка солим и заправляем растительным маслом салат из арбузной редьки.
- Салат получается о-о-очень сочным и вкусным. В него также можно добавить 70-80 гр. тертого корня сельдерея, но это, конечно, на любителя