5 ресторанов для главного свидания года
Признаюсь честно, к слащавому буржуазному празднику я отношусь со всей серьезностью, так что выбор места для завтрашнего ужина считаю решением судьбоносным и влияющим на крайне широкий круг вопросов. Ниже ищите мой крайне предвзятый и абсолютно субъективный список тех ресторанов, куда бы лично я предпочла попасть в День Святого Валентина ( кто донесет его до Мужчины Моей Мечты, тому 100 очков в карму).
Мария Лобанова
Twins
Высоченные красавцы Березуцкие - как двое из ларца, одинаковые с лица – больше похожи на звезд футбола, чем на шеф-поваров – слишком уж они энергичные, фотогеничные и харизматичные. Но в футболе братья с таким именем уже существуют, что иногда приводит к путанице в головах неподготовленных пользователей. Иван Березуцкий сделал PMI Bar лучшим питерским заведением, а Сергей сражал наповал москвичей своей «кашей из топора» в «Как есть». И вот теперь - «двойной удар»: близнецы открыли свой ресторан, где меню не оскорбительно по ценам и занимательно по вкусу, а для особо гастрономически продвинутых есть сет, который братья готовят и подают лично каждому гостю (не более шести одновременно). В «Twins» стены выкрашены в оранжевый цвет, у кухни растут две березы (толстый намек на тонкие обстоятельства), а еду подают на пеньках и прочих деревяшках. К деревяшкам братья вообще что-то сильно неравнодушны - они даже забор в новом заведении, внешне похожем на обаятельную избушку, скрещенную с модным баром après-ski, выложили поленицей. И коптят на ваших глазах мясо и рыбу в бересте. Хотя главной бомбой все же является часто встречаемый в Instagram братский десерт «Динамит» – вызывающе розовые вафельные трубочки с муссом из белого шоколада с марципановым фитилем, который на твоих глазах поджигают. Если делать предложение, я бы кольцо прятала где-то здесь.
Адрес: М. Бронная, 13
Телефон: +7 (495) 695 45 10
#BREAK#
Saxone&Parole
С открытия известно, что здесь - классный, как на Манхэттене, бар. И коктейли правильные - выдержанные и респектабельные, чувствуешь себя с ними волком с Уолл-стрит. И интерьер соответствующий - со всем обаянием американской буржуазности. И публика. Приходишь – тут тебе и местные с Патриков, и девочки знакомые из журнала, и эспаты не без харизмы. С едой только никогда не складывалось. А тут они взяли и поднапряглись с кухней. Причем настолько, что завтраки и бранчи стали получать ресторанные премии. И от местного бургера мне будет тяжело отказаться даже ради романтичности момента – не все же мне в розовых пирожных томно ложечкой копаться. Вместо них лучше навернуть тыквенный чизкейк. И мусс из куриной печени с желе из красной смородины, за который не жалко и о талии забыть. Тем более, что здесь и булочки свои делают волшебные вместо хлеба. В общем, опасное это место. Опасное и красивое. Как Анжелина Джоли. Именно поэтому я его и люблю.
Адрес: Спиридоньевский переулок, 12\9
Телефон: +7 903 755 0343
#BREAK#
Borgato
Borgato - это же «семья» на итальянском, так что ресторан задумывался, как будто вы прямо в гостях у кого-то дома. И я, что скрывать, люблю друзей, что живут в старинных особняках, вешают красивые хрустальные люстры, зовут тапера по вечерам что-то забацать сентиментальное на рояле и угощают дивным тартаром из лосося (с имбирем, яблочными чипсами и зеленым салатом). В общем, девушкам тут понравится. И вот эта история, о которой грезят все московские рестораторы - о харизматичном итальянском поваре, который бы выходил к гостям, она ведь ни у кого практически не работает, а здесь – пожалуйста: миланец Антонио Баррато, одинаково впечатляюще и готовит, и улыбается. И всю неделю предлагает влюбленным (и им подражающим) мидии в белом вине и десерт из вишни в шоколаде. К мидиям - бокал игристого за 200 рублей, не переусердствуйте только.
Адрес: Мясницкая ул., д. 7
Телефон: +7 (495) 276-0888
#BREAK#
Black Thai
Обаяние тайского ресторана со всей его курортной романтикой - яркими цветами, разноцветными фигурами Ганеша и нарядными коктейлями - всегда настраивает меня на романтический лад. В случае с Black Thai к этой магии азиатского света примешивается еще и вибрация модного места, где девушки красивы, мужчины - щедры, а жизнь всегда состоит из пятничных вечеров. Из меню можно брать почти все блюда смело, я бы только с утиным супом была повнимательнее – к нему подают утиные кости, обжаренные в воке с добавлением карамельного соуса: от них и отказаться невомзможно, но и грызть их на романтическом свидании девушке как-то не комильфо. Дилемма, в общем. А вот на вышеупомянутые коктейли рекомендую приналечь - я лично считаю Василия Жеглова, шеф-бармена Black Thai, лучшим в городе, и я думаю, он полностью разделяет мою точку зрения. В субботу от Жеглова будут два новых коктейля - типа для нее и для него. «Ей» достанется сладкий «Савитри» из розового вермута и грушевого ликера, «ему» - дынный калпис с добавлением абсента под названием «Лотос». Возможно, придется меняться.
Адрес: Большой Путинковский пер., 5
Телефон: +7 (495) 699 22 10
#BREAK#
Anatoly Komm for Raff House
В только что открытом ресторане Анатолия Комма всего двенадцать столиков, так что оказаться здесь в искомую субботу будет не так просто. Сам Анатолий Анатольевич утверждает, что ресторан создан как демократический, куда можно и в джинсах между делом заглядывать, но тут маэстро слегка лукавит. Raff House известен как закрытый клуб любителей высокого часового и ювелирного искусства и его интерьер всячески поддерживает ощущение избранности всяк туда входящего. Я уж не говорю про особняк с двухвековой историей, отреставрированный без оглядок на бюджет. Про еду Анатолия Комма невозможно рассказывать тем, кто ее не пробовал и не нужно - тем, кто уже имел удовольствие. Особо впечатлительных сразу могу успокоить – нет, вам не принесут ложку пенки вместо обещанного филе миньон. Но шарик мороженого вместо салата – запросто. Поскольку маэстро в данном проекте в первую очередь работает лицом, а не на кухне, то готовьтесь, что значительную часть ужина вы проведете втроем, обсуждая, понравилось ли вам то, что вы съели. Ответ не всегда будет тот, что Анатолий Анатальевич желал бы слышать. На день Святого Валентина Комм готовит особый сет из восьми блюд, состав которого не разглашается. Но стоимость известна - 7500 рублей на человека.
Адрес: Малая Никитская, 25
Телефон: +7 495 726 55 45