Безуглеводная диета опасна для здоровья

Ученые из Гарварда провели эксперимент, доказавший, чтоотказ от сладкого может привести к серьезным проблемам со здоровьем. Исследователинаблюдали за тремя группами лабораторных мышей. Первые питались исключительносладким, вторые получали сбалансированную пищу, а третьи сидели набезуглеводной диетой, обходясь только белком и жирами. Через три месяца ученыесравнили состояние здоровья всех подопытных.

 
Оказалось, что мыши, проведшие три месяца без сладкого ненабрали в весе, зато у них возникли проблемы с сердечно-сосудистой системой,которые ведут к возникновению атеросклероза. Дело в том, уверены ученые, чтоиз-за недостатка углеводов сосуды становятся менее эластичными, чем необходимо.