Тёртый пирог с яблоками - видео рецепт
У пирога такое название, потому что используется рассыпчатое тёртое тесто, а начинка состоит из яблок. Пирог получается немного рассыпчатым (благодаря песочному тесту), но не сухим. Яблоки желательно брать крепкие, кисло-сладкие или сладкие.
- 350 г муки,
- 1 яйцо,
- 1 ч.ложка разрыхлителя,
- 170 г сливочного масла,
- 100-150 г сахара,
- 4 твёрдых яблока,
- 80 г коричневого/белого сахара,
- 3 ст.ложки воды,
- 3 ст.ложки лимонного сока.