Телятина кер-у-сус, или "Ешь и молчи"

Очень вкусный вариант жареного мяса с кусочками сладкого перца, маринованными огурчиками и жареным картофелем. Вдохнув аромат блюда и увидев аппетитную тарелочку, любой поймет смысл названия. Рецепт из книги "Армянская кухня" серия "Хлеб соль". Готовлю не первый раз и существенно переделала под себя.