Оладьи по-польски с сельдью - оригинально и очень вкусно!
Оладьи с сельдью – звучит странно… но только до тех пор, пока Вы их попробуете! Потому что это очень вкусно!
-
сельдь слабой соли — 110 г.
-
натуральный йогурт — 500 мл.
-
яйца — 2 шт.
-
сода — 1/2 ч. л.
-
сахарный песок — 1 ч. л.
-
соль — на кончике ножа
-
масло сливочное — 70 г.
-
мука — 200 г.
ШАГ 1.
Растопить сливочное масло. Отдельно в миске взбить яйца с солью и сахаром. Йогурт соединить с содой. Все смешать, подсыпая муку, замесить тесто на оладьи, в конце влить теплое масло.
ШАГ 2.
Филе сельди нарезать тонкими ломтиками.
ШАГ 3.
На среднем огне разогреть сковороду, желательно антипригарную. Смазать ее тонким слоем масла с помощью кисточки кулинарной. Налить ложку теста и сразу в серединку положить ломтик сельди.
ШАГ 4.
Так поступить с остальной порцией теста и сельди. Жарить оладушки с двух сторон до золотистого цвета.
ШАГ 5.
Подавать оладушки теплыми со сметаной.