А-ля лососевая икра

Этот прекрасный, хотя и не претендующий на аристократизм рецепт я нашла в кулинарном журнале еще лет пять назад и почему -то была уверена, что сегодня он уже широко известен! Но на сайте под тегом "селедка" я его не нашла. Очень обидно стало, что такая замечательная закуска пропадает зря. Поэтому посчитала нужным добавить рецептик. На вкус это блюдо, хотя текстура не та, действительно близок весьма к красной икре и остановиться, уплетая его, сложно. Можно подать и к завтраку на тостах, и на праздничный стол как закуску к горилочке, и просто сделать и оставить в холодильнике как "заначку" для перекусов. Подходит и для детского питания!