Pirojki xərçəng yaradır, əgər

Respublika Gigiyena və Epidemiologiya Mərkəzinin qida gigiyenası bölməsinin müdiriİmran Abdullayev jurnalistlərə bildirib ki, pirojkilərin qeyri-sanitar şəraitdə bişirilməsi və müştərilərə təklif edilməsi ağır xəstəliklərə səbəb ola bilər: "Orada ən böyük problem bir gün işlədilən pirojki qızartmaq üçün istifadə olunan yağın bir neçə dəfə istifadə olunmasıdır. Normada yağda 2-3 dəfədən artıq pirojki bişirmək olmaz. Belə ki, xəmir qırıntıları yağa düşdükdə yağda qovrulma getdiyinə görə, xəmir qırıntılarında sonradan kömürləşmə gedir.