Баскский пирог

Gâteau Basque или Баскский пирог!

На побережье Атлантического океана, прямо на границе Франции и Испании, в стране Басков хозяйки дома, могут угостить вас бутылкой местного вина и баскским пирогом.

Если Вас пригласила будущая свекровь, или к Вам должны внезапно нагрянуть гости, или Вы просто хотите порадовать своих домочадцев вкусным, ароматным и незабываемым пирогом, тогда милости прошу к этому рецепту!!!
Ароматизированное ромом нежное песочное тесто и начинка легчайший лимонный крем не оставят никого равнодушным!.
Классический аутентичный вариант - с вишневым конфитюром, а для любителей посложнее - можно с заварным кремом!