Блюда из печи в Uhvat, индийская кухня от «Лафлафель» и спокойное место на Маросейке
Паста, тали, современная русская кухня из печи, шакшука и вкусный кофе — в еженедельном обзоре недавно открывшихся заведений Москвы «Афиши Daily».
Friends Family Fools Единственное спокойное кафе на первой линии Маросейки
Что известно Лена Штец вместе с приятелем в 2015 году колесила по маркетам с фуд-траком Hellʼs Pizza. Потом ребята обосновались на Маросейке, и у пиццерии появилось постоянное место. Через время у друга Лены пропал интерес к проекту, и он из него вышел. Девушка не хотела расставаться с командой и терять помещение. Поэтому вместе с партнерами Александром Козаком и Павлом Гусевым придумала новую, как ей кажется, более удачную для локации концепцию кафе с утроенным F в названии. В Friends Family Fools готовят то, что любят сами: простые и нежирные салаты, шакшуку, несколько горячих блюд из свинины, индейки и лосося, боул со свеклой и авокадо, бутерброд панини с лососем, рикотту для которого делают на кухне кафе. Еще есть пицца по рецепту, оставшемуся от Hellʼs Pizza, только адский размер свели к земному, обыкновенному. По выходным здесь предлагают бранчи из тостов, сырников, боулов и панкейков. Особое внимание... читать далее.
Теги: Александр Козак, Павел Гусев, Михаил Волков, Дмитрий Борисов, Сергей Анисимов, Евгений Руденко, Сергей Александров