Куриные котлеты с вкуснейшей начинкой
Представляем вам рецепт котлеток из куриного филе с начинкой. Мы уверенны, они точно вам понравятся. Котлетки получаются вкусные, с нежной и сочной начинкой. Такие котлетки можно готовить для семейного ужина или к праздничному столу.
Необходимые продукты
- 700 грамм куриного филе
- 2 стакана сметаны (20%)
- 0,2 килограмма твердого сыра
- 0,2 килограмма бекона
- 4 столовые ложки панировочных сухарей
- петрушка
- соль, перец
Начинаем приготовление
- Твердый сыр натираем на терке.
- Бекон нарезаем на небольшие кусочки и перекладываем в миску. Измельчаем промытую зелень и добавляем к бекону. Всыпаем в массу тертый сыр и добавляем половину подготовленной сметаны. Подготовленные продукты тщательно перемешиваем.
- Пищевую пленку расстилаем на рабочей поверхности и выкладываем на нее немного начинки. С помощью пленки заворачиваем ее в рулет. Затем заворачиваем рулет с краев, чтобы тщательнее спрессовать начинку. Готовый рулет кладем в холодильник на 10 минут.
- Куриное филе промываем и каждый кусочек заворачиваем в пищевую пленку, а потом отбиваем с двух сторон. Подготовленное филе солим и перчим по вкусу.
- Панировочные сухари насыпаем в миску, добавляем немного соли и перца. Хорошо смешиваем.
- Формируем котлеты. Достаем начинку из холодильника и разворачиваем. Затем берем одну куриную грудку и перекладываем на рабочую поверхность. Отрезаем кусочек начинки и перекладываем на мясо в центр. Потом заворачиваем филе в центр в виде конвертика, скрепляем все зубочистками. Также обрабатываем все филе.
- В миску выкладываем оставшуюся сметану. На сковороду наливаем растительное масло и разогреваем его.
- Берем одну заготовку, обваливаем ее в сметане, а потом в сухарях и выкладываем на сковороду. Точно также поступаем с остальными котлетками. Обжариваем котлетки до золотистого цвета, перекладываем на блюдо и подаем к столу.
Приятного аппетита!