Хачапури с сыром

Тесто:

• 250г творога
• 150г сливочного масла или маргарина (растопить)
• 1 яйцо
• 1 ст. л. сахара
• 1.5-2 стакана муки (может понадобиться больше)
• 12 г. разрыхлителя

Начинка:

• 300 г сыра (любого)
• 1 яйцо
• 4 ст.л сметаны
• Несколько веточек петрушки или укропа
• Можно выдавить пару зубчиков чеснока

Приготовление:

Из всех продуктов замесить тесто.

Зелень мелко порезать, сыр натереть на тёрке и смешать с остальными ингредиентами. Тесто разделить на порционные кусочки, раскатать толщиной 0.5 см, на один пласт положить начинку, накрыть вторым, защипать края, наколоть каждый вилочкой, чтобы избежать вздутия и вытекания начинки.

Выпекать в разогретой духовке при t 200 — 20-25 минут. Сильно не зажаривать. Они должны оставаться светлые.