Курица в кисло-сладком соусе с бобами

Куриное мясо — очень нежное и удобное для приготовления различных блюд. Сегодня хочу поделиться с вами рецептом курицы с бобами в кисло-сладком соусе. А идеальным гарниром станет рис.

Это блюдо имеет восточный, пикантный вкус, а за счет риса оно очень сытное.
Им можно прекрасно пообедать, поужинать. Дети очень любят выбирать кусочки курицы, а муж с удовольствием поглощает бобы.

Чтобы приготовить курицу в соусе с бобами, вам следует запастись следующими продуктами:

— куриное филе — 1шт.
— лук — 1 шт.
— морковь — 1 шт.
— томаты  замороженные — 100 г
— бобы в томате — 200 г
— сахар — 1ч.л.
— рис — 1ст.
— соль, специи по вкусу, имбирь

Этих продуктов хватит на 4 полноценные порции.

Время приготовления — 1 час, сложность — легко

Для начала отварим рис в подсоленной воде. К этому процессу мы больше возвращаться не будем.



Займемся курицей соусом.  Куриное филе помоем, обсушим, нарежем на небольшие кусочки.



Лук нарежем полукольцами, морковь соломкой.



На разогретой сковороде обжарим курицу.



Когда она поджарится до золотистого цвета, добавляем лук и морковь. Обжариваем до полуготовности.
Подготавливаем специи: чеснок, лимон, сельдерей, имбирь. Добавляем томаты. У меня в запасах мороженные, но можно использовать и свежие.


 
Добавим сахар и соль, специи. Соус должен получиться кисло-сладким на вкус.



Добавляем бобы  в томате. Тушим еще 10 минут.



Подаем курицу с рисом, щедро поливая его соусом.



Приятного аппетита!