Свинина, тушенная в светлом пиве
Свинина, тушенная в светлом пиве
Очень многие любят мясо. И достаточно большое количество людей любит пиво. Как совместить и то, и другое в одном блюде? А очень просто — приготовить свинину или говядину, тушенную в пиве. Вкусно, ароматно и достаточно просто!
![Свинина, тушенная в светлом пиве](http://mtdata.ru/u8/photo1859/20273326930-0/original.jpg#20273326930)
Для этого блюда важно, чтобы пиво само по себе не имело сильно выраженной горчинки — в таком случае вкус у блюда будет мягкий и приятный.
Ингредиенты:
1200 г свинины (окорок или лопатка)
3 луковицы среднего размера
1 зубчик чеснока
250 мл светлого пива
2 ст.л. муки
соль и перец по вкусу
![Свинина, тушенная в светлом пиве](http://mtdata.ru/u8/photo5158/20604108383-0/original.jpg#20604108383)
Мясо нарезаем кубиками со стороной 2,5 см. Кладем в миску, добавляем муку и перемешиваем.
![Свинина, тушенная в светлом пиве](http://mtdata.ru/u8/photo4F0A/20157962685-0/original.jpg#20157962685)
В сковороде на сильном огне в несколько заходов обжариваем мясо до румяной корочки со всех сторон, по 1-2 минуты на заход.
![Свинина, тушенная в светлом пиве](http://mtdata.ru/u28/photo8C59/20050254081-0/original.jpg#20050254081)
Обжаренное мясо складываем с кастрюлю или горшок, в котором будем тушить.
Параллельно нарезаем на тонкие полукольца лук.
![Свинина, тушенная в светлом пиве](http://mtdata.ru/u28/photo0C1F/20381035534-0/original.jpg#20381035534)
Огонь под сковородой уменьшаем до среднего. Кладем лук и жарим, помешивая, 3-4 минуты.
![Свинина, тушенная в светлом пиве](http://mtdata.ru/u28/photo4A9E/20827181232-0/original.jpg#20827181232)
Кладем лук к мясу, добавляем мелко нарубленный чеснок, вливаем пиво, добавляем 100 мл воды и соль по вкусу.
![Свинина, тушенная в светлом пиве](http://mtdata.ru/u8/photo9787/20496399779-0/original.jpg#20496399779)
Доводим до кипения, уменьшаем огонь до минимума и тушим под крышкой до мягкости мяса, около 40-45 минут.
Подаем с картофелем или рисом.
Приятного аппетита!
![Свинина, тушенная в светлом пиве](http://mtdata.ru/u8/photo1859/20273326930-0/original.jpg#20273326930)
Для этого блюда важно, чтобы пиво само по себе не имело сильно выраженной горчинки — в таком случае вкус у блюда будет мягкий и приятный.
Ингредиенты:
1200 г свинины (окорок или лопатка)
3 луковицы среднего размера
1 зубчик чеснока
250 мл светлого пива
2 ст.л. муки
соль и перец по вкусу
![Свинина, тушенная в светлом пиве](http://mtdata.ru/u8/photo5158/20604108383-0/original.jpg#20604108383)
Мясо нарезаем кубиками со стороной 2,5 см. Кладем в миску, добавляем муку и перемешиваем.
![Свинина, тушенная в светлом пиве](http://mtdata.ru/u8/photo4F0A/20157962685-0/original.jpg#20157962685)
В сковороде на сильном огне в несколько заходов обжариваем мясо до румяной корочки со всех сторон, по 1-2 минуты на заход.
![Свинина, тушенная в светлом пиве](http://mtdata.ru/u28/photo8C59/20050254081-0/original.jpg#20050254081)
Обжаренное мясо складываем с кастрюлю или горшок, в котором будем тушить.
Параллельно нарезаем на тонкие полукольца лук.
![Свинина, тушенная в светлом пиве](http://mtdata.ru/u28/photo0C1F/20381035534-0/original.jpg#20381035534)
Огонь под сковородой уменьшаем до среднего. Кладем лук и жарим, помешивая, 3-4 минуты.
![Свинина, тушенная в светлом пиве](http://mtdata.ru/u28/photo4A9E/20827181232-0/original.jpg#20827181232)
Кладем лук к мясу, добавляем мелко нарубленный чеснок, вливаем пиво, добавляем 100 мл воды и соль по вкусу.
![Свинина, тушенная в светлом пиве](http://mtdata.ru/u8/photo9787/20496399779-0/original.jpg#20496399779)
Доводим до кипения, уменьшаем огонь до минимума и тушим под крышкой до мягкости мяса, около 40-45 минут.
Подаем с картофелем или рисом.
Приятного аппетита!