Салат с мясом - говядина и редис
Салат с мясом - ну очень вкусное, к тому же сытное блюдо! готовить всем - непременно!
Купите стейки хорошего качества - и успех обеспечен! Салат готовится просто; вся изюминка салата - в свежих и качественных продуктах!
Продукты на 2 порции
- 2 говяжьих стейка (толщиной 2,5 см)
- 1/2 дайкона, пучок редиса
- 1 чили, пучок кориандра
- 2 ч.л. кунжутной пасты (тахин), 1 ч.л. соевого соуса, сок 1 лайма
- оливковое масло
Мастер-класс Джейми Оливера Салат с мясом - говядина и редис
- Очистить дайкон. Нарезать тонкими кружочками (на "мандолине"). - Нарезать тонко редис.
- Очистить чили от семян и мелко нарезать. - Снять листики кориандра с веточек.
- Все смешать в миске.
- Смешать тахинную пасту с 2 ст.л. воды и размешать. - Добавить соевый соус и сок лайма.
- Нагреть сковородку. - Натереть стейми маслом.
- Обжарить стейки в течение 8 минут, при этом переворачивать каждую минуту.
- Нарезать тонкими ломтиками.
- Мясной сок со сковородки добавить в тахинную пасту. - Заправить салат и подать, выложив мясо на салат.