Блинные роллы

Нет ничего проще, чем приготовить блины. Мои дети очень любят их с медом и сметаной, а муж крутит из них роллы. В качестве начинки для моих блинов хочу сегодня предложить крабовые палочки с огурцом.


Муж мой — такой себе кулинар, но вот фантазии у него хватает. Блины он печь не любит, но закрутить туда что-нибудь он мастак. Когда-то подсмотрел идею с крабовой начинкой, теперь она излюбленная в его блинных роллах. И я периодически балую его таким лакомством, что не сделаешь ради любимого мужа!

Как приготовить блины, знает любая хозяйка, рецепт у каждой свой. Поэтому я просто покажу классический рецепт блина. Я его сделаю не очень сладким. Не хочется, чтобы сладость забивала вкус начинки.

Для приготовления блинных роллов нам понадобится:

Для блинов:

— молока — 0,5 л.
— яйцо — 1шт.
— сода — 0, 5 ч.л.
— соль — щепотка
— растительное масло — 2 ст.л.
— мука — 1 ст.

Для начинки:

— крабовые палочки — 100 г
— свежий огурец — 1 шт.
— майонез или сметана — 1 ст.л.

Время приготовления — 30 минут

Сложность — очень легко

Сначала мы начнем готовить блины. Молоко подогреваем до комнатной температуры, добавляем яйцо, соль, растительное масло и 1 ст. ложку сахара.



Вводим муку.



Все хорошо перемешиваем, чтобы не было комочков. Жарим блины.



Тем временем подготавливаем продукты для начинки.



Крабовые палочки и огурец натираем на крупной терке.



Добавляем майонез или сметану.



Аккуратно перемешиваем вилкой. На остывший блин выкладываем начинку.



Сворачиваем блин и нарезаем роллы.