Рогалики с повидлом
Если вы испечете рогалики с любой начинкой и из любого теста - будьте уверены,
что вы порадуете вашу семью и близких, и особенно детей.
Ко всему прочему, готовятся они совсем не сложно и всегда получаются с первого раза.
В качестве начинки я использовала яблочное повидло, хотя вы можете его заменить на любое другое.
В силу того, что в моем рецепте присутствует майонез, эти рогалики получаются супер рассыпчатыми и нежными.
Хотелось бы сказать, что чем меньше будут сформированы рогалики по размеру,
тем аппетитнее и хрустящее они у вас получатся. Попробуйте испечь их, и вы убедитесь сами,
что они понравятся всем без исключения.
Ингредиенты:
- мука около 385 гр
- 100 гр размягченного сливочного масла
- 100 гр майонеза
- 1 яйцо
- 3 - 4 ст ложки сахара (по вкусу)
- яблочное повидло
- сахарная пудра для посыпки
Способ приготовления:
Взбиваем сырое яйцо с сахаром и добавляем размягченное сливочное масло.
Продолжая взбивать на небольших оборотах миксера, добавляем майонез, взбиваем до однородности.
Затем частями добавляем муку и замешиваем пластичное, не очень крутое тесто,
оно не должно прилипать к рукам.
Заворачиваем его в пищевую пленку и охлаждаем в холодильнике около 30 минут.
Делим его на две части и из одной раскатываем круглую лепешку, толщиной чуть меньше половины сантиметра.
Делим ее на 8 секторов, на внешний край выкладываем чайную ложку яблочного повидла и формируем рогалик.
Выкладываем их на противень, застеленный пергаментной бумагой
и выпекаем в хорошо разогретой духовке до 180 С около 25 минут, до готовности и румяности.
Перед подачей посыпаем рогалики сахарной пудрой.
Приятного аппетита.