Крабовый салат "Елочка"

Ингредиенты:

• Крабовые палочки или крабовое мясо - 200 г
• Кукуруза консервированная - 200 г
• Зеленое яблоко - 1 шт
• Куриное яйцо - 4 шт
• Рис отварной - 100 г
• Лук репчатый - 1 шт
• Майонез - 3 ст.л.
• Зелень петрушки или укропа - 1 пучок
• Соль по вкусу
• Морковь для украшения

Крабовые палочки нарезать квадратиками средней величины и выложить в большое блюдо.

Натереть на крупной терке зеленое яблоко и добавить к крабовым палочкам.

Куриные яйца сварить вкрутую, остудить, очистить и мелко нарезать. Добавить к крабовым палочкам.

Почистить лук и мелко нарезать. Перед добавлением в салат его можно замочить ненадолго в холодной воде, чтобы вышла вся горечь. После нужно слить воду и отжать лук.

В салат добавить 3/4 части кукурузы и весь рис, посолить. Хорошо перемешать салат.

Добавить майонез и снова перемешать.

Из салатной массы выложить на плоское блюдо силуэт елочки. Можно сделать одну большую елочку, либо несколько порционных.

Очень мелко нарезать зелень петрушки и густо посыпать ее на заготовку елочки оставляя свободным основание. Гирлянду сделать из кукурузы, а игрушки из кусочков морковки или помидорок черри. Приятного аппетита!!!