Пирог с лососем - Пошаговый рецепт

1 стакан риса отваренного 250 гр. лосося горячего копчения 1 стебель лука-порея 1 луковичка лука шалот или 1/4 обычной луковицы 2 ст.л. оливкового масла 50 гр.