Медовые сырники

Медовые сырники (без сахара), пышные и вкусные.

Ингредиенты:

• 0,5 кг творога;
• 1 яйцо;
• 2 ч. л. манной крупы;
• 1 - 1,5 ст. л. мёда;
• 1 ст. л. кефира;
• 0,5 ч. л. соды;
• немного муки для посыпки.

Если творог зернистый, протереть через сито. Добавить яйцо и хорошо перемешать.

Всыпать манку, хорошенько перемешать еще раз и оставить на 30 минут.

Затем в творожную массу добавить мед (если густой – растопить). Кефир смешать с содой и тоже добавить в общую посуду. Все хорошенько смешать.

Должна получиться плотная масса, из которой легко будут лепиться сырники. Если масса покажется жидковатой, можно добавить немного муки.

Сформировать лепешечки, обвалять в муке и обжарить на растительном масле до приятного золотисто-коричневого цвета.

Пошаговые фото на сайте «Со вкусом»: