Сырники из рикотты с курагой
Сырники из рикотты с курагой
Ингредиенты:
- рикотта — 250 г.
- яйца — 1 шт.
- сахарный песок — 3 ч. л.
- мука — 2-3 ст. л. + для панировки
- лимонная эссенция — 2 капли
- растительное масло — для жарки
Способ приготовления:
ШАГ 1.
Положить рикотту в миску.
Положить рикотту в миску.
ШАГ 2.
Вбить яйцо, перемешать.
Вбить яйцо, перемешать.
ШАГ 3.
Всыпать сахарный песок.
Всыпать сахарный песок.
ШАГ 4.
Добавить муку, перемешать.
Добавить муку, перемешать.
ШАГ 5.
Влить лимонную эссенцию.
Влить лимонную эссенцию.
ШАГ 6.
Курагу мелко нарезать и добавить в миску. Все как следует перемешать. Масса должна быть воздушной, немного жижи, чем для обычных сырников.
Курагу мелко нарезать и добавить в миску. Все как следует перемешать. Масса должна быть воздушной, немного жижи, чем для обычных сырников.
ШАГ 7.
Берем массу для сырников ложкой и выкладываем в муку, обваливаем со всех сторон, формуем сырники.
Берем массу для сырников ложкой и выкладываем в муку, обваливаем со всех сторон, формуем сырники.
ШАГ 8.
В сковороде разогреть растительное масло, выложить сырники.
В сковороде разогреть растительное масло, выложить сырники.
ШАГ 9.
Обжаривать по 3-4 минуты с каждой стороны до аппетитной золотистой корочки.
Обжаривать по 3-4 минуты с каждой стороны до аппетитной золотистой корочки.
ШАГ 10.
Переложить сырники на блюдо и подать к столу со сметаной.
Переложить сырники на блюдо и подать к столу со сметаной.