Котлеты с сыром
Котлеты с сыром
Здравствуйте, уважаемые читатели сайта! Предлагаю вашему вниманию простой рецепт приготовления очень вкусных, сочных котлет с сырной начинкой. Такие котлетки с сюрпризом обязательно понравятся всей вашей семье, и детям и взрослым.
Котлеты с сыром рецепт
Ингредиенты для котлет с сыром:
- Фарш домашний – 500 гр. (свинина + говядина)
- Лук – 1 шт.
- Сыр твердый – 150 гр.
- Масло сливочное – 50 гр.
- Зелень (свежая или сухая)
- Яйца – 1 шт.
- Черствая булочка
- Молоко
- Соль, черный молотый перец
- Панировочные сухари
- Растительное масло для жарки
Приготовление:
Сыр потереть на средней терке, смешать с рубленной свежей зеленью (или сухой), добавить размягченное сливочное масло, все тщательно перемешать, скатать из полученной массы шарики величиной с грецкий орех и отправить минут на 5 в морозильную камеру.
Мясо с луком пропустить через мясорубку, добавить размоченный в молоке хлеб (лишнюю жидкость отжать), яйцо, приправить и тщательно перемешать.
Теперь формируем котлетки. Сначала делаем из фарша небольшую лепешку, в центр кладем сырный шарик.
Формируем котлеты, обваливаем их в панировочных сухарях.
Обжариваем с двух сторон в растительном масле.
Сочные и очень вкусные котлеты с сыром готовы!
Приятного аппетита!
(взято здесь)