Бараньи ребрышки с айвой
![Бараньи ребрышки с айвой](http://www.povarenok.ru/data/cache/2015jan/06/35/989729_82701-640x480.jpg)
Это блюдо не дает мне покоя с сентября, когда я впервые попробовала его в турецком отеле. Нежное и сочное мясо в обрамлении сладко-кислых компаньонов и остро-терпких специй. С тех пор я «охотилась» на айву, но у нас смогла ее купить только в декабре! Рецепт приготовления мне рассказал повар, а вот откуда у она у них в начале осени – умолчал!
Вдохновение: Узбекистан и Турция