Чахохбили из куриных грудок

Традиционное блюдо готовится из дикой, осенней птицы (фазан) и жарится на собственном жире, без добавления масла.

Традиционные ингредиенты: курица (или фазан), томаты, чеснок, лук, перец, кинза и кориандр.

Многие добавляют болгарский перец, морковь и. т. д.