Простые закуски - украшение блюд: цветущий лук

Рецепты на Новый год - вкусные, полезные и красивые. Простые закуски преобразит украшение блюд! Посмотрите на этот  цветущий лук!

 

Рецепт прост до безобразия, но результат порясающий: запечeнный лук - потрясающе красивое блюдо, очень вкусное и, конечно же, полезное.
Минимум калорий - наслаждайтесь!

Такие простые закуски, как цветущий лук, украсят любой праздничный стол! Украшение блюд - важный момент в составлении новогоднего меню! А тут все так просто и немудрено!

Продукты на 1 порцию

ЛУК

• 1 большой репчатый лук 
• 2 чашки нежирной пахты
• 1 чашка панировочных сухарей 
• 1 ст.л. приправ - по вкусу
• ¼ чайной ложки соли
• СОУС: ½ чашки греческого йогурта, 2 ст. ложки кетчупа, 1 ст.л. хрена (из баночки), 1/4 ч.л. копченой паприки, соль по вкусу

I. ЛУК

• Лук нарезать
• Отрезать вершинку лука. - Очистить лук. - Перевернуть на срез. - Острым ножом нарезать лук на 8-16 секций 
• - посмотрите видео!
• Пальцами раздвиньте "лепестки" нарезанного лука.

II. ЗАМАРИНОВАТЬ лук

• Лук положить в мисочку и  Залить пахтой.
• Мариновать в холодильнике не менее 1 часа.

III. ПРИПРАВА

• Панировочные сухари или хлебные крошки смешать с приправами по вашему вкусу и солью.

IV. ЦВЕТУЩИЙ ЛУК готовится так

• Лук вынуть из пахты и поместить разрезами вниз в дуршлаг.
• Засыпать лепестки хлебными крошками - равномерно! 
• Форму смазать жиром. - Выложить бумагой для выпечки.
• Запекать 18-20 минут.

V. СОУС

• Смешать все продукты для соуса до однородной массы.

VI. ПОДАТЬ лук

ВИДЕО - все очень подробно: как нарезать... и как получится! Цветущий лук


https://www.youtube.com/watch?v=CUG7NC-veUo