Хала Литовская

        А ведь изначально тесто ставилось для фокаччо. Но потом передумала, буду ждать Фатюшину фокачч"у", "не гоже лезть вперед батьки в пекло". Вот и я вначале обдумала, а потом сделала,  но не фокаччо, а халлу литовскую. Немного вышел у меня промах,  но он незначительный, а именно, я опять поспешила и практически сразу после духовки разрезала хлеб,  не дав ему остыть. Но главное, что  я призналась . Рецепт не из инета, а моя импровизация, в прочем, как обычно. Итак.

        Для теста я использовала.

2,5 ст. муки плюс 0,5 на подсыпку

1, 5 ст. кефира комнатной температуры

2 ст.л. оливкового масла

0,5 ч.л. соли

2 ч.л. сахара

1 ч.л. сладкой красной сушеной паприки

1 неполная ч.л. сухих дрожжей Саф момент

щепотка овсяных хлопьев для посыпки халы

желток - для смазывания        

        Готовим тесто. Для этого насыпаем в миску муки,  добавляем соль, сахар, дрожжи, паприку. Хорошенько вымешиваем. Смешиваем кефир  с оливковым маслом и выливаем эту смесь в муку. Я всегда вымешиваю миксером, что и делала в этот раз. Вымешивать надо примерно 5 минут. Накрываем мисочку пищевой пленкой и ставим в теплое место для подъема. Хотите смейтесь,  хотите нет,  но я сегодня нашла удивительное место для подъема теста,  это телевизор на кухне...