Свинина посвежеет?

Увеличить производство и снизить зависимость от импорта - такую цель ставит перед сельским хозяйством и пищевиками правительство России. Сделавшие ставку на зарубежное сырье мясопереработчики попали в «вилку»: либо повышать цены на продукцию, либо снижать ее себестоимость в ущерб качеству и здоровью потребителей. Возможен ли третий путь, и кому из производителей удалось выскользнуть из этого капкана?