Ученые выяснили, почему людям тяжело менять свои привычки в еде

Почему люди, как только у них заканчивается сила воли, вновь возвращаются к своим привычкам в еде? Ответ на этот вопрос дали ученые из Плимутского государственного университета, опубликовавшие статью на эту тему.

Ученые объяснили, что борьба с деструктивным поведением в еде заканчивается неудачей в большинстве случаев из-за эволюции. Все пищевые привычки регулируются возникшей еще на заре человечества «системой вознаграждения», необходимой для того, чтобы человек выжил и приучился распознавать, что для него полезно, а что – нет, пишет Planet Today.

Специалисты пояснили, что мозг человека «заточен» на поиск лучшего способа выживания, безопасности и удовольствия, и пища здесь стоит на первом месте. Как только мозг видит угрозу, он сразу же соответствующую команду организму. Деструктивное поведение в еде часто проявляется у тех, кто ранее бедно жил или постоянно находился на хронической диете. Родители приемных детей из бедных стран отмечали частые расстройства пищевого поведения, хотя дефицита еды у детей не было и они могли есть столько, сколько хотят.