Восстановлению подлежит // Алексей Зимин о магии горячих сытных жидкостей

История современного европейского общепита началась со словесной аберрации. Первое заведение под вывеской "ресторан" открыл в Париже человек с фамилией Буланже, что значит "пекарь", а подавали в ресторане бульон.