Вкусные оладушки на кефире — рецепт с фото

Как же можно обойтись без оладушек, не могу представить чтобы их не приготовить хотя бы раз в неделю, на завтрак самое-то. Моя дочурка привередливая в еде, особо кушать не хочет, но оладьи она кушает с удовольствием. Конечно сладкий мед или сгущенка куда ж без них.Приготовим сегодня пышные оладьи на кефире, вы так же можете приготовить дрожжевые оладьи, или с яблоками. Выбирайте что вам по душе.А пока, давайте рассмотрим вариант приготовления пышных на кефире.Оладьи на кефире пышные рецепт с фото пошаговоИнгредиенты:кефир — 250 млсоль — щепотьсахар — 2 ст. ложкияйцо — 1 шт.мука — 200-230 гпищевая сода — 1/2 ч. ложкирастительное масло (для жарки)Способ приготовления:1. Взбить в однородную массу яйцо, соль, сахар.2. Кефир должен быть теплый, можно нагреть слегка в микроволновой печи или на газу, но не в коем случае не кипятим. Добавляем понемногу его к яичной смеси, помешиваем.3. Смешать просеянную муку и пищевую соду, постепенно вводим в жидкую смесь.4. Тесто должно выйти густым, мы же готовим пышные оладья. Напоминать должно густую сметану. Количество муки можно не много увеличить, так как мука бывает разная.5. Разогреваем сковороду, и наливаем растительное масло, столовой ложкой набираем тесто, выкладываем в форме лепешок. Обжариваем на медленном огне до румянца.6. Переворачиваем и также обжариваем с другой.7. Оладушки готовы, подаем к чаю теплыми с добавлением меда, сметаны, сгущенки.Приятного аппетита!