Оладьи из кабачков: лучшие рецепты вкусных оладушек

Невероятно полезный овощ - кабачок, уже давно "прописался" на нашей кухне. Множество рецептов засолки, использование в самых популярных блюдах, а также невероятно вкусные и пышные оладьи из кабачков.Лучшие рецепты оладий из кабачков включают в себя множество ингредиентов, от самых простых до немного необычных как для такого блюда. Набор составляющих может варьироваться по вашему вкусу, поэтому здесь широкое поле для кулинарного творчества.Основной процесс невероятно прост, вне зависимости от рецептуры берется небольшой плод, желательно молодой и крепкий. Если кабачок еще не вышел из "молочного" возраста, очищать кожуру не надо. Для достаточно взрослых плодов с толстой огрубевшей шкуркой, лучше плод предварительно почистить и при необходимости избавится от семян.В сегодняшнем материале мы собрали несколько простых, но в то же самое время вкусных рецептов кабачковых оладий, которые станут незаменимыми спутниками на вашем столе.Простой рецепт оладий из кабачковИнгредиенты:• 1 кабачок среднего размера;• 1 яйцо;• 4 столовых ложки муки;• по вкусу соль, зелень и специи.Приготовление:Кабачки измельчить и отжать из них лишнюю влагу, посолить и приправить специями, ввести яйцо и муку. Полученная масса должна иметь текстуру обычных оладий. Жарятся кабачковые оладьи на оливковом масле по 2-3 минуты с каждой стороны до золотистой корочки.Рецепт оладий из кабачков с лукомИнгредиенты:• 1 кабачок среднего размера;• 1 стакан муки;• 1 луковица;• 1 яйцо;• по вкусу соль и красный молотый перец.Приготовление:Натираем кабачок и лук на терке. Смешиваем подготовленные овощи с яйцом, солью, перцем и хорошо все перемешиваем. Добавляем муку, снова хорошенько все перемешиваем. Ложкой выкладываем тесто на сковороду с разогретым подсолнечным маслом и жарим оладушки примерно по 5 минут с каждой стороны. Готовые оладьи подаем со сметаной.Рецепт сладких оладий из кабачковИнгредиенты:• 200 гр. муки;• 0,5 кг кабачков;• 2 ст. л. сахара;• 1 яйцо;• соль;• щепотка соды;• растительное масло для жарки.Приготовление:Для этого рецепта лучше брать очищенные от кожуры кабачки. Разрезав кабачок на куски, вырезаем из них семена и натираем получившиеся кусочки на самой мелкой терке. Полученное кабачковое пюре смешиваем с яйцом, мукой, сахаром, солью, содой на кончике ножа. Разогреваем на огне сковороду, наливаем в нее растительное масло и аккуратно выкладываем туда ложкой полученное тесто, затем обжариваем на горячем масле оладьи до появления золотистой корочки. Подавать такие оладушки лучше теплыми, со сладким соусом, вареньем, медом, сметаной или маслом.